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おいしさのヒミツ。

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イロハニーについて
天然はちみつ
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何も加えず、何も引かない

「何も加えず、何も引かない」
世界一厳しい基準といわれている、ドイツの「はちみつ純正法」の法律です。

イロハニーも巣蜜を遠心分離機にかけ
ミツバチについていたゴミなどを取り除くためだけにろ過した
天然のままのハチミツをお届けしています。

以下に、イロハニー流純正法をご説明していますので
ぜひご覧になってみてください^^
何も加えず - その1 非加糖 -
水飴、人工甘味料などの糖分を加えず
採ってきた状態のままで何も添加されていないという事ことです。
何も加えず - その2 純国産 -
海外産はもちろん、国産であっても
他のハチミツとのブレンドはしていません。

その年の、その季節に、養蜂場で採れたものだけを提供しています。
何も引かない=非高温処理
栄養素の中には、高温により破壊されてしまうものがあり
すなわち栄養素が引かれる、ということになります。

高温処理をしていないということは
有益な天然の栄養素約190種以上(酵素、ビタミン、ミネラル等)を
全て保持しているということです。
天然のまま純粋であること
ハチミツに含まれるミネラルなどの成分は「旨み」の成分でもあり
天然のまま純粋であるハチミツは、風味や喉ごしにもしつこさがなく
ハチミツ本来の美味しさに繋がっています。

もちろん栄養素も保持しているので
天然のまま純粋であることは、美味しく味わいながら
カラダやこころを満たしてくれる、自然界からのスーパーエッセンスなのだと思います。